Emprendedora chillaneja destaca en la Feria Patrimonial "Raíces Vivas" de la UCSC
Un total de 16 emprendedores y cultores de las regiones de Biobío y Ñuble participaron en la primera edición de la Feria Patrimonial “Raíces Vivas”, realizada en el Centro de Extensión de la Universidad Católica de la Santísima Concepción (UCSC). Una de las protagonistas de este evento fue Ingrid Sandoval, una emprendedora chillaneja apoyada por Fomento Productivo de la Didepro Chillán, quien presentó su emprendimiento de pastelería y coctelería artesanal, "Mil Delicias".
A través de su negocio, Ingrid busca ofrecer productos auténticos elaborados con recetas tradicionales y un toque personal que fusiona lo mejor de la gastronomía local. “Mi pasión por la pastelería y la coctelería artesanal me ha permitido crear un espacio donde la creatividad y la tradición se encuentran, y compartir todo eso con la comunidad es realmente gratificante”, comentó Ingrid.
La feria se centró en la vinculación cultural, social y comunitaria, y se desarrolló en el marco del compromiso de la UCSC con el rescate de los oficios tradicionales y la promoción de la identidad regional. Este evento se convirtió en una significativa instancia en la que la tradición, la artesanía, la cocina y la música en vivo se unieron para resaltar lo mejor de nuestras raíces.
Marsia Quinteros, encargada de Fomento Productivo de la Didepro Chillán, destacó el papel fundamental que cumplen estas instancias en el fortalecimiento de la cultura local y la economía regional. “Estas ferias no solo permiten mostrar los productos, sino también crear lazos entre los emprendedores, las instituciones y el público. Estamos muy contentos de que Ingrid haya sido parte de la Feria Patrimonial Raíces Vivas", señaló.
Por su parte, Renato Segura, director de la Dirección de Desarrollo Económico y Productivo (Didepro), agregó que estos eventos como este son un claro ejemplo de cómo las instituciones y los emprendedores se unen para fortalecer nuestra identidad y cultura. “Estamos comprometidos en seguir apoyando a los emprendedores de nuestra región para que puedan crecer y proyectarse más allá de las fronteras locales", expresó.
